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第46章 (第3/3页)
姜永卓挑了这只雄野猪背上的猪毛用骨刀切割下来放在陶罐当中,虽然她不是洁癖,但也是讲究卫生的,这只雄野猪身上,感觉就背上的猪毛可以用了。 不过就这么一块区域也够她们用了。 把背上的猪毛全部切割下来,用河水浸泡上,她就先放在了一边,当务之急是先用这头肥猪来炼油。 既然这只野猪的皮用不上,那就干脆连皮带rou一起下锅得了。 这时候她之前做的陶罐就派上了用场,姜永卓把这只雄野猪肢解成长条状的小块,放进陶罐里,下面生起火来,因为火候不好控制,姜永卓还在底下放了些鹿油以免糊底。 猪蹄猪头猪尾巴这些被她留了下来,这些炼不出多少油来,下了锅和别的rou一起炼还容易崩油,等以后可以烤了吃。 内脏方面她依然只留下了肝脏,剩下的全都是捕鱼陷阱的诱饵。 这只大肥猪的rou一锅还放不下,不然炼的不平均,有些炸的干巴发硬,有些肥rou连颜色都没变。 她们只能分三锅来炼。 最后这猪油她们盛满了六节竹筒,整个冬天都不用担心用油的问题了。 像是梅花rou的部位,姜永卓就没有下锅,这部位的rou也是肥瘦相间,rou质较嫩,风干之后味道应也还可以,留着冬天再吃。 炼完油的rou已经变成了脂渣,这种脆脆香香的油炸食品,姬雨第一次吃就露出了惊喜的表情,接下来更是抓了好几个往嘴里炫,看来她也挺喜欢吃油炸食品的。
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